Neue Back- und Kochbücher im Torhaus

Alderson, Erin: Easy Veggie : saisonal, frisch, schnell zubereitet!

Alderson, Erin: Easy Veggie : saisonal, frisch, schnell zubereitet! / Erin Alderson ; Aus dem Amerikanischen von Elisabeth Liebl. - Emmendingen : Hans-Nitsch-Verl., 2016. - 190 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 24 cm

EST: The easy vegetarian kitchen

ISBN 978-3-86264-369-1 kt. : EUR 19.90

 

Die Idee ist einfach: 50 Grundrezepte mit jeweils 4 saisonalen Variationen - für Frühling, Sommer, Herbst und Winter - ergeben insgesamt einen Fundus von 250 vegetarisch-vollwertigen Rezepten.

 

Schlagworte: Vegetarische Kost ; Kochbuch

 

Standort: 1. OG Xeo2 Vollwertkost

Bauer, Yvonne: Fräulein Klein feiert mit Kindern

Bauer, Yvonne: Fräulein Klein feiert mit Kindern : Die schönsten Ideen für kleine Partymäuse und grosse Traumtänzer / Yvonne Bauer. - München : Callwey, [2016]. - 192 Seiten : zahlr. Ill. (farb.) ; 25 cm

ISBN 978-3-7667-2203-4 fest geb. : EUR 24.95

 

Reich illustrierte, nach Themen geordnete Sammlung von Ideen und Anregungen für Backwerke, süße Leckereien sowie Dekorationen für das Feiern mit Kindern; enthält Grundrezepte und Vorlagen zum Selbermachen.

 

Standort: 1. OG Xeo2

Baxter, Anna Helm: Salate im Glas : schnell & gesund

Baxter, Anna Helm: Salate im Glas : schnell & gesund / Anna Helm Baxter ; Fotos von Victoria Wall Harris ; Übersetzung Sarah Pasquay. - München : Dorling Kindersley, 2016. - 159 Seiten : überw. Ill. (farb.) ; 23 cm

EST: Shaker Salads

ISBN 978-3-8310-3064-4 fest geb. : EUR 12.95

 

Rezeptsammlung für 68 Salate mit Fleisch, Fisch, Rohkost oder rein vegetarisch und 11 Salatsoßen. Mit vielen Fotos und Informationen zu den Grundlagen der verschiedenen Schichten im Glas und zur Wirkungsweise der einzelnen Zutaten.

 

Schlagworte: Salat ; Glas ; Kochbuch

 

Standort: 1. OG Xeo2 Salat

Boyer, Blandine: Magic Cakes : 3 in 1 - das neue Kuchengeheimnis

Boyer, Blandine: Magic Cakes : 3 in 1 - das neue Kuchengeheimnis / Blandine Boyer ; Fotografien von Emanuela Cino ; Übersetzung aus dem Französischen: Pia Pons. - Köln : Edition Fackelträger, 2016. - 70 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 20 cm

EST: Gateaux magiques!

ISBN 978-3-7716-4634-9 fest geb. : EUR 12.99

 

Sammlung mit 30 vielfältigen Rezepten für Magic Cakes: Aus einem Teig mit einmal Backen wird ein leckerer Kuchen mit 3 Schichten. Neben Zubereitungsanleitungen für überwiegend süße Varianten von schokoladig bis fruchtig auch ein paar würzige Kreationen.

 

Schlagworte: Kuchen ; Backen ; Kochbuch ; Magic Cake

 

Standort: 1. OG Xeo2 Backen

Deges, Pia: Monsterlecker

Deges, Pia: Monsterlecker : Kekse, Kuchen und Muffins für Kids / Pia Deges. Fotogr. von Michael Ruder. - Münster : Hölker, 2016. - 95 S. : überw. Ill. (farb.) ; 22 cm

ISBN 978-3-88117-096-3 fest geb. : EUR 14.95

 

Reich illustriertes Backbuch für bunt verziertes Gebäck von unterschiedlichem Schwierigkeitsgrad; ideal für Kinderpartys, Schulfeste oder zum Erstellen selbst gemachter Geschenke.

 

Schlagworte: Kuchen ; Keks ; Muffin ; Backen ; Kind ; Kochbuch

 

Standort: 1. OG Xeo2 Backen

Dr. Oetker - Vegetarisch Grillen

Dr. Oetker - Vegetarisch Grillen / Projektleitung: Andrea Gloß. - 1. Auflage. - München : Dr. Oetker Verlag, 2016. - 128 Seiten : zahlr. Ill. (farb.) ; 27 cm. - (Dr. Oetker)

ISBN 978-3-7670-0877-9 fest geb. : EUR 12.99

 

In dem Grillbuch wird Gemüse mit oder ohne weitere Zutaten am Spieß gegrillt, mariniert in Schalen auf dem Grill gegart und aus Grieß, Kartoffeln, Kichererbsen etc. zubereitete Bratlinge auf den Rost gelegt. Dazu werden Dips und Salate als Beilage serviert. Zum Dessert gibt es gegrillte Früchte.

 

Schlagworte: Grillen <Garen> ; Vegetarische Kost ; Kochbuch

 

Standort: 1. OG Xeo2 Grillen & Co.

Dr. Oetker - Vegetarisch rund um die Welt

Dr. Oetker - Vegetarisch rund um die Welt / Text: Klaus Schäfer ; Projektleitung: Carola Reich ; Titelfoto und Innenfotos: Janne Peters. - 1. Auflage. - [München] : Dr. Oetker Verlag, 2016. - 187 Seiten : zahlr. Ill. (farb.) ; 27 cm. - (Dr. Oetker)

ISBN 978-3-7670-1382-7 fest geb. : EUR 19.99

 

Nach 7 Weltregionen geordnet finden sich in diesem Kochbuch 100 traditionelle und weniger bekannte Rezepte aus Nord- und Mitteleuropa, aus den Mittelmeer- und arabischen Ländern, aus Amerika, Asien, Indien und Afrika.

 

Schlagworte: Vegetarische Kost ; Kochbuch

 

Standort: 1. OG Xeo2 Vollwertkost

Dusy, Tanja: Shades of Green

Dusy, Tanja: Shades of Green : Gemüserezepte, die gesund, schlank und sexy machen / Tanja Dusy. - 1. Auflage. - München : ZS, 2016. - 153 Seiten : zahlr. Ill. (farb.) ; 27 cm

ISBN 978-3-89883-528-2 fest geb. : EUR 18.99

 

Grüne Gemüse und Salate sind die Hauptzutaten für 100 vegetarische Rezeptideen für Smoothies, Brotaufstriche, Müslis, Salate, Dressings, Sandwiches, Suppen, warme Gemüsegerichte kombiniert mit Nudeln, Linsen oder Getreide, Pestos, Pasten und Pickles.

 

Schlagworte: Gemüse ; Kochbuch

 

Standort: 1. OG Xeo2 Gemüse

Feifer, Amanda: Gemüse fermentieren

Feifer, Amanda: Gemüse fermentieren : Kimchi, Sauerkraut, Pickles, Kwass & Co. selbst herstellen : Techniken, Tipps und Rezepte für den perfekten Einstieg / Amanda Feifer ; aus dem Amerikanischen von Andrea Panster. - Emmendingen : Nietsch, [2016]. - 207 Seiten : zahlr. Ill. (farb.) ; 24 cm

EST: Ferment your vegetables

ISBN 978-3-86264-377-6 fest geb. : EUR 19.90

 

Fast alle Gemüsesorten - nicht nur Weißkraut, Rote Bete und Gurken - eignen sich zum Fermentieren und lassen sich zu Pickles, Kimchi, Kwass und Saucen verarbeiten; dazu Rezepte.

 

Schlagworte: Fermentierung ; Kochbuch ; Gemüse

 

Standort: 1. OG Xeo2 Konservierung

Gollenz, Christoph: Goli grillt Basics

Gollenz, Christoph: Goli grillt Basics : Rezepte und Tipps vom Weltmeister / Christoph Gollenz. - Stuttgart : Leopold Stocker Verlag, [2016]. - 178 Seiten : zahlr. Ill. (farb.) ; 26 cm

ISBN 978-3-7020-1588-6 fest geb. : EUR 19.90

 

Einsteiger und bereits erprobte Hobbygriller erhalten eine gute, basisorientierte Einführung in die Welt des Grillens und können sich an 60 Rezepten mal direkt ausprobieren.

 

Schlagworte: Grillen <Garen> ; Kochbuch

 

Standort: 1. OG Xeo2 Grillen & Co

Gravelius, Guido: Veggie BBQ - Das vegetarische Grillbuch

Gravelius, Guido: Veggie BBQ - Das vegetarische Grillbuch / Guido Gravelius. Fotos von Kay Johannsen. - Köln : Ed. Fackelträger, 2016. - 143 S. : überw. Ill. (farb.) ; 24 cm

ISBN 978-3-7716-4647-9 kt. : EUR 19.99

 

Mehr als 50 Rezepte zum vegetarischen Grillglück.

 

Schlagworte: Grillen <Garen> ; Vegetarische Kost ; Kochbuch

 

Standort: 1. OG Xeo2 Grillen & Co.

Henke, Alina: Lieblings-Eis : TM 5 & TM 31

Henke, Alina: Lieblings-Eis : TM 5 & TM 31 / Alina Henke ; herausgegeben von mixtipp, Antje Watermann. - Königswinter : Lempertz, [2016]. - 108 Seiten : zahlr. Ill. (farb.) ; 24 cm. - (Kochen mit dem Thermomix)

ISBN 978-3-945152-71-3 kt. : EUR 9.99

 

Illustrierte Rezeptsammlung für Eisrezepte, die mit dem Thermomix zubereitet werden können. Die Auswahl bietet auch ungewöhnliche Kreationen, bei denen Frischkäse oder Lakritze verwendet werden.

 

Schlagworte: Speiseeis ; Thermomix ; Kochbuch

 

Standort: 1. OG Xeo2 Thermomix

Horn, Nadine: Vegan Street Food : über 50 Rezepte

Horn, Nadine: Vegan Street Food : über 50 Rezepte / Nadine Horn. Jörg Mayer. - Köln : Ed. Fackelträger, 2016. - 143 S. : überw. Ill. (farb.) ; 27 cm

ISBN 978-3-7716-4644-8 fest geb. : EUR 19.99

 

Kürbis-Burger, Seitan-Souvlaki, Clean-Eating-Salad-Bowl, dazu passende Saucen, Chutneys und Dips, alles vegan. über 50 Streetfood-Rezepte, die nicht nur Veganern schmecken dürfen, sind hier versammelt.

 

Schlagworte: Streetfood ; Snack ; Kochbuch ; Vegane Kost

 

Standort: 1. OG Xeo2 Vollwertkost

Iburg, Anne: Backmischungen im Glas

Iburg, Anne: Backmischungen im Glas : leckere Geschenke schön verpackt / [Anne Iburg ; Annika Flebbe]. - 1. Aufl. - Stuttgart : Frechverl., 2016. - 64 S. : überw. Ill. (farb.) ; 26 cm. - (Topp ; 8015 : Kreativ.Inspiration.)

ISBN 978-3-7724-8015-7 fest geb. : EUR 12.99

 

Das Buch stellt Backmischungen vor, die sich - in hübsch dekorierten Gläsern geschichtet - hervorragend als Geschenk eignen. Die Mischungen für süße Cookies oder Muffins, aber auch für herzhafte Leckereien, bieten dabei für jeden Geschmack das Passende.

 

Schlagworte: Backen ; Backmischung ; Glas ; Kochbuch ; Geschenk

 

Standort: 1. OG Xeo2 Backen

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Jüttner, Daniel: Maultaschen

Jüttner, Daniel: Maultaschen / Daniel Jüttner ; Drews Henning. - Silberburg-Verl., 2016. - 108 S.

ISBN 978-3-8425-1444-7 : EUR 19.90

 

Standort: 1. OG Xeo2 Schwäbische Küche

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Laforêt, Marie: Vegane Desserts

Laforêt, Marie: Vegane Desserts : Klassiker, raffiniertes und verboten Köstliches aus dem Reich der süßen Genüsse / Marie Laforêt ; aus dem Französischen von Regine Schmidt. - Emmendingen : Hans-Nietsch-Verlag, [2016]. - 75 Seiten : zahlr. Ill. (farb.) ; 24 cm

EST: 25 desserts vegan

ISBN 978-3-86264-373-8 kt. : EUR 9.90

 

27 Rezepte für Kuchen, Kekse, Kleingebäck, Pudding und Eis aus der internationalen Küche mit besonderen Zutaten raffiniert variiert.

 

Schlagworte: Dessert ; Vegane Kost ; Kochbuch

 

Standort: 1. OG Xeo2 Vollwertkost

Le Goff, Audrey: Bowl Cakes

Le Goff, Audrey: Bowl Cakes : 5-Minuten-Snacks für zuhause und Büro. Mug Cakes XXL / Audrey Le Goff. - Königswinter : Heel, [2016]. - 71 Seiten : zahlr. Ill. (farb.)

ISBN 978-3-95843-233-8 fest geb. : EUR 9.99

 

Für Bowl Cakes werden die Zutaten in einer (Müsli-)Schale gemischt und in nur wenigen Minuten in der Mikrowelle gebacken. So hat man fix kleine Speisen zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder zum Dessert. Die Rezeptauswahl reicht von süß bis herzhaft.

 

Schlagworte: Bowl Cake ; Backen ; Mikrowelle ; Kochbuch

 

Standort: 1. OG Xeo2 Backen

Lipp, Eva Maria: Duft-Brote

Lipp, Eva Maria: Duft-Brote : Backen und Genießen mit allen Sinnen / Eva Maria Lipp, Ingrid Fröhwein. - Schwarzenbek : Cadmos Verlag, [2016]. - 128 Seiten : zahlr. Ill. (farb.) ; 23 cm. - (AV Buch)

ISBN 978-3-8404-7041-7 kt. : EUR 24.95

 

Abwechslungsreiche Rezepte für selbst gebackene Brote, verfeinert mit Kräutern, getrocknetem Obst und Gemüse, Blüten, Duftölen oder Sirup.

 

Schlagworte: Brot ; Backen ; Brotbacken ; Kochbuch

 

Standort: 1. OG Xeo2 Backen

Martin, Mélanie: Superkuchen

Martin, Mélanie: Superkuchen : die neue Leichtigkeit - süß & pikant ; 90% Frucht, 10% Teig / Mélanie Martin ; Fotos von Bernard Radvaner ; Übersetzung: Lisa Heilig. - 2. Auflage. - München : Bassermann Inspiration, [2016]. - 72 Seiten : zahlr. Ill. (farb.) ; 25 cm

EST: Gâteaux invisibles

ISBN 978-3-572-08217-9 fest geb. : EUR 9.99

 

Die Besonderheit der "Gâteaux Invisibles" (dt. "Unsichtbare Kuchen") ist, dass für die Zubereitung 90% Frucht oder Gemüse und nur 10% Teig verwendet werden. Enthalten sind 31 Rezepte mit süßen Zutaten wie Äpfel, Quitten oder Kaki sowie herzhafte Varianten mit Karotten, Rote Bete, Käse oder Schinken.

 

Schlagworte: Kuchen ; Obstkuchen ; Gemüsekuchen ; Backen ; Kochbuch

 

Standort: 1. OG Xeo2 Backen

Pimp your Toast : über 70 Ideen für knusprige Brote

Pimp your Toast : über 70 Ideen für knusprige Brote / Fotos: Louise Hagger. Texte: Tim Hayward und Sarah Lavelle. [Übers. aus dem Engl.: Susanne Schmidt-Wussow]. - Köln : Edition Fackelträger, 2016. - 170 S. : überw. Ill. (farb.) ; 21 cm

ISBN 978-3-7716-4630-1 fest geb. : EUR 16.99

 

Attraktives Kochbuch mit über 70 Rezeptideen für überwiegend herzhaft belegte Toasts und auch einige süße Varianten: für morgens, mittags, abends oder als kleiner Snack.

 

Schlagworte: Toast ; Kochbuch

 

Standort: 1. OG Xeo2

Schaldach, Nileen Marie: Fingerfood - schwäbisch gut

Schaldach, Nileen Marie: Fingerfood - schwäbisch gut / Nileen Marie Schaldach. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, [2016]. - 128 Seiten : Illustrationen ; 21 cm

ISBN 978-3-8001-0372-0 kt. : EUR 14.90

 

Standort: 1. OG Xeo2 Schwäbische Küche

Sweets ohne Zucker

Sweets ohne Zucker : Natürlich süß - sündhaft lecker / Inga Pfannebecker. Mit Fotos von Klaus Arras. - 1. Aufl. - München : Zabert Sandmann, 2016. - 137 S. : überw. Ill. (farb.) ; 25 cm

ISBN 978-3-89883-504-6 fest geb. : EUR 15.99

 

Süße Leckereien wie Kuchen, Desserts oder Süßes zum Sattessen, zum Teil laktose- und glutenfrei oder vegan, können ohne geschmackliche Einbußen ganz frei von raffiniertem Zucker mit natürlichen Süßungsquellen zubereitet werden.

 

Schlagworte: Süßes ; Süßigkeit ; Dessert ; Backen ; Zuckerfreie Ernährung ; Kochbuch

 

Standort: 1. OG Xeo2 Süßes

Wilkesmann, Ute-Marion: Am besten vegetarisch mit der Thermo-Küchenmaschine

Wilkesmann, Ute-Marion: Am besten vegetarisch mit der Thermo-Küchenmaschine / Ute-Marion Wilkesmann. - München : Dort-Hagenhausen-Verlag, 2016. - 167 Seiten : zahlr. Ill. (farb.) ; 25 cm

ISBN 978-3-86362-048-6 fest geb. : EUR 14.95

 

Abwechslungsreiche Hauptspeise, Suppen, Desserts, Aufstriche etc. werden vollwertig und vegan mit einer Thermo-Küchenmaschine zeitsparend hergestellt.

 

Schlagworte: Thermomix ; Vegetarische Kost ; Kochbuch ; Vegane Kost

 

Standort: 1. OG Xeo2 Thermomix

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